Natürliche Apotheke

An apple a day keeps the doctor away – In diesem Sprichwort steckt jede Menge Wahrheit. Eine gesunde, ausgewogene, abwechslungs- und vitaminreiche Ernährung kann viele Erkrankungen vorbeugen und unterstützend wirken. 

Grundsätzlich gibt dir die Ernährungspyramide der deutschen Gesellschaft für Ernährung, bereits eine erste Übersicht, welche Lebensmittel zu welchem Anteil in deiner Ernährung eingebaut werden sollten: Lebensmittelpyramide der DGE

Wir möchten uns in diesem Beitrag auf den Bereich Obst und Gemüse konzentrieren. Eine pflanzenbasierte Ernährung trägt dazu bei Stoffwechselerkrankungen oder Übergewicht vorzubeugen. 

Bei Obst und Gemüse gilt das Motto: Umso bunter, desto gesünder. Isst du viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten kannst du relativ leicht sicherstellen, eine ausreichende Menge an alle wichtigen Vitaminen und Nährstoffen zu dir zu nehmen. Wir empfehlen dir 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse täglich. Eine Portion entspricht ca. 150 – 200 g. 

Viele Erkrankungen haben ihren Ursprung in einer Entzündung im Körper. Möchtest du dich entzündungshemmend ernähren, solltest du auf eine vegetarische Kost setzen und auf eine erhöhte Zufuhr von Omega 3 Fettsäuren achten. Obstsorten wie Weintrauben, Himbeeren und Äpfel wirken zusätzlich entzündungshemmend. 

Der Apfel ist ein echtes Allroundwunder, wenn es um die natürliche Apotheke geht. Hier glänzt besonders der Granny Smith, mit seiner grünen Farbe. In diesem findet sich viel  Betakarotin, Vitamin E, C, B1, B2, B6 und Folsäure. Zusätzlich hat er viele wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, welche entzündungshemmend und blutzuckersenkend wirken. Ein Apfel ist zusätzlich sehr sättigend, durch den hohen Anteil am Ballaststoff Pektin. 

Auf sanfte Art wird die Verdauung angeregt und der Cholesterinspiegel gesenkt. Bei roten Äpfeln ist der Vitamin C Gehalt in der Regel noch etwas höher. Die vielen Antioxidantien schützen deine Zellen vor bösen Krankheitserregern. 

Lecker schmeckt Apfel im Smoothie, als Snack oder Dessert nach einer Hauptmahlzeit. Du könntest ihn sehr gerne mit etwas Nussmus kombinieren, dann hast du gleich wichtige Fette zu dir genommen. Auch als süße Komponente in einem Salat schmeckt ein Apfel erfrischend lecker. 

Mehr zum Thema natürliche Apotheke und wie du mit einer ausgewogene, bunten Ernährung deine Gesundheit stärkst, lernt du im Ernährungsspecial mit Kerstin: 

Zurück zum Magazin

Du bist noch kein Mitglied bei Mrs.Sporty@home?
Dann registriere dich jetzt und teste 14 Tage lang kostenlos.