Erdbeer-Minz-Eistee

Wer viel trinkt, hat irgendwann den langweiligen Geschmack von purem Wasser über. Gerade im Sommer greift man gerne zu süßen Limonaden aus dem Supermarkt – diese bestehen fast ausschließlich aus Zucker sowie Farbe und sind wahre Kalorienbomben. Dabei kannst du ganz leicht eine selbstgemachte, gesunde und zuckerfreie Limonade sowie einen Eistee mit nur wenigen Zutaten zaubern. 

Gerade Inhaltsstoffe, wie Minze und Zitrone lassen die selbstgemachte Erfrischung herrlich sommerlich schmecken und haben zusätzlich eine kühlende und belebende Wirkung. 

Das einfachste Rezept der Welt: Tee aufkochen, für einige Stunden in Kühlschrank stellen und fertig ist der selbstgemachte, zuckerfreie Eistee. Besonders lecker sind Teesorten mit Pfirsich oder Zitronengeschmack. Aber auch Kräutertees mit frischer Minze und einem ordentlichen Schuss Zitrone schmecken nach einigen Stunden im Kühlschrank super lecker und erfrischend.

Rezept Erdbeer-Minz-Eistee

Zutaten für 4 Portionen: 

• ca. 500 g frische Erdbeeren 
• 2 Bio-Limetten 
• 1 Bund Minze
• 3 TL Agavendicksaft
• 3 Beutel Früchtetee
• 600 ml Wasser
• jede Menge Eiswürfel

Zubereitung: 

• Die Erdbeeren und die Minze vorbereiten, indem sie gewaschen und geputzt werden.
• Die Hälfte der Erdbeeren, zusammen mit den ausgepressten Limetten, der Minze und dem Agavendicksaft in einen Topf mit ca. 400 ml Wasser geben. 
• Alles bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. 
• In der Zwischenzeit, den Teebeutel mit ca. 600 ml Wasser aufkochen und anschließend 5-7 Minuten ziehen lassen. 
• Den Erdbeer-Minz-Saft vom Herd nehmen und durch ein Sieb abgießen. Die Reste im Sieb gut ausdrücken.
• Den Tee anschließend dazu mischen, kurz abkühlen lassen und anschließend für mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. 
• Den Krug mit den restlichen Erdbeeren, etwas Minze sowie den Eiswürfeln befüllen und den Erdbeer-Eistee dazugeben. 

Ein extra Tipp: Möchtest du deine Getränke mit Eiswürfeln kühlen, aber verhindern, dass diese dadurch verwässern? Dann haben wir einen ganz besonderen Tipp für dich. Schneide frische Bio-Orangen, -Zitronen oder -Limette in Streifen und friere diese ein. Die Obstscheiben kannst du dann ganz wunderbar als Eiswürfelersatz verwenden und das Verwässern deiner Getränke verhindern. 

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