Chiapudding mit Mango

Perfektes Frühstück für einen gesunden Start in den Tag. Chiasamen gelten nicht grundlos als Superfood. Klein und unscheinbar sind sie sehr reich an Ballaststoffen und wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Diese wiederum sorgen für einen schönen Teint sowie gesunde Haare und sind wertvoll für den Hormonhaushalt deines Körpers. 

Man sagt Chiasamen nach, wahre Abnehmhelfer zu sein. Die hohe Menge an Ballaststoffen halten lange satt. Zusätzlich quellen Chiasamen im Magen stark auf. Sie geben dir damit ein gutes Sättigungsgefühl, ohne, dass du viele Kalorien zu dir genommen hast. Der Eiweißanteil ist ebenfalls nicht zu vernachlässigen, was wiederum zu einer guten Sättigung beiträgt. Zusammenfassend können die kleinen schwarzen Samen dir helfen, abzunehmen und dein Wunschgewicht zu erreichen.

Tipp: Achte darauf, die Samen gut zu kauen oder zu schroten. Nur so können die wichtigen Omega-3-Fettsäuren wirklich gut vom Körper aufgenommen werden. Zusätzlich solltest du beim Verzehr von Chiasamen immer darauf achten, ein Glas Wasser zu dir zu nehmen. Da Chiqsamen auch im Magen noch weiter aufquellen und zur Verdauung Flüssigkeit gebraucht wird, ist dies enorm wichtig, um eine gute Verdauung der kleinen Samen zu gewährleisten.

Rezept für Chiasamen Joghurt Pudding

Die Zubereitung selbst dauert lediglich 15 Minuten. Jedoch muss der Mix aus Chiasamen und Joghurt anschließend im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen, um die Samen quellen zu lassen. Nur so entsteht die puddingartige Konsistenz,

Zutaten für 2 Portionen: 

• 300 g Mango 
• 50 g Kiwi 
• 30 g Chiasamen 
• 250 g Kokosjoghurt
• 1 EL Honig oder Kokosblütensirup

Tipp: Für eine sommerliche Variante haben wir uns für Kiwi und Mango entschieden. Beim Obst kannst du jedoch ganz nach Geschmack entscheiden und deine Lieblingsfrüchte verwenden. 

Zubereitung: 

• Die Mango schälen und das Fruchtfleisch am Kern entfernen. Achte darauf, dass die Mango wirklich reif und saftig ist. 
• Die Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden. 
• Die Hälfte der Mango und der Kiwi gleichmäßig in zwei Gläser aufteilen. 
• Den Honig/ Kokosblütensirup und Kokosjoghurt vermengen und anschließend die Chiasamen hinzugeben. Alles gut miteinander vermischen. 
• Den Joghurt-Chiasamen-Mix in die Gläser auf das Obst geben und das restliche Obst darüber verteilen.
• Die gefüllten Gläser über Nacht oder für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und quellen lassen. 

Bausteine für 1 Portion: 

Gr. 1 Getreide: 0 / Gr. 2 Milchprodukte: 0 / Gr. 3 Fleisch/Fisch/Hülsenfrüchte: 0 / Gr. 4 Gemüse: 0 / Gr. 5 Obst: 1,6 / Gr. 6 Fette: 2,7 / Gr. 7 Extras: 0,3 / Gr. 8 Getränke: 0

Diese Mahlzeit wird mit insgesamt 4,6 Bausteinen (pro Portion) berechnet. 

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